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Nespresso
Goûtez
un espresso et vous comprendrez immédiatement ce qui le
différencie d’un café ordinaire. Sa saveur est plus marquée,
ses arômes plus développés et son corps plus dense et velouté.
Cela tient à son mode de préparation particulier qui consiste à
faire passer de l’eau à haute pression au travers d’une mouture
fine de café pour en extraire rapidement les substances solubles.
Quant à la qualité du résultat, elle dépend de la maîtrise de
plusieurs paramètres : la dose de café, le niveau de pression
exercé, la température de l’eau, la finesse de la mouture et le
temps d’extraction.
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